Begedil Kentang Special

Semalam kan di rumah MIL buat soto. Makanya, aku pun buatlah begedil kentang special resepi dari mak aku ni. MIL tak pernah buat begedil ni. Jadi dia tugaskan aku untuk membuatnya..hehe.

Aku kalau masak soto, mesti buat begedil ni. Tak suka begedil daging sangat. Resepi yang ni lebih mudah dan sedap bagi aku. SRD pun sangat suka. Aku nak kongsi di sini kalau-kalau ada yang ingin mencuba.

Begedil yang baru siap di kepal

Bahan-bahan:-

10 biji kentang saiz sederhana
Minyak untuk menggoreng
2 biji telur

Bahan tumbuk:-

1 ulas bawang besar
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 genggam ikan bilis ( di buang taiknya ye)
3 batang cili padi
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
4 sudu besar ketumbar (lagi banyak lagi sedap sebenarnya tp jangan banyak sangat pulak)
garam secukup rasa

Begedil yang aku buat semalam

Cara membuatnya:

1. Kentang di buang kulit, dipotong 4 memanjang dan kemudian di goreng.
2. Setelah di angkat, di lenyek semasa ia masih panas....masa ni dah boleh ngap dah.
3. Setelah itu campurkan bahan-bahan yang di tumbuk tadi ke dalamnya. Gaul sebati.
4. Kemudian, bolehlah mula kepal-kepal kan kentang tadi mengikut saiz yang anda suka. Kalau aku, suka macam saiz dalam gambar tu lah kan. Senang nak ngap masuk mulut...
5. Pecahkan telur dan pukul macam nak goreng telur dadar tu. Masukkan begedil yang sudah di kepal kedalamnya. Dan kemudian bolehlah di goreng begedil tadi satu persatu.
6. Setelah siap semua bolehlah di makan bersama soto ye...nyam-nyam, memang sedap.

Aku buat semalam tak cukup banyak kot. Mana taknya, sekejap je dah hampir licin. Kalau tak ingat orang belakang, sure dah licin..huhu. Kalau nak banyak, boleh ubah kuantiti bahan ikut saiz dan banyaknya kentang ye. Kalau terkurang tak sedap pulak.

Yang special dan lainnya dari resepi begedil kentang lain, sebab resepi mak aku ni ada ketumbar dan jintan, Tu yang sedap tu. Jintan kalau takde ok lagi, tapi ketumbar tu yang buat begedil ni sedap banget...hihi.

p/s: rasa pagi ni macam Monday blues je....semuanya terasa malas..huhu. tolong.

~ يوس ~